Всемирный день вегетарианства

Фото: vp43.ru

Каждый год 1 октября мировое сообщество отмечает Всемирный день вегетарианства (World Vegetarian Day), учреждённый Североамериканским вегетарианским обществом (North American Vegetarian Society, NAVS) в 1977 году и через год поддержанный Международным вегетарианским союзом (International Vegetarian Union, IVU). Этот ежегодный праздник призван повысить информированность широкой общественности о преимуществах вегетарианского образа жизни, как со стороны здоровья и экологии, так и с этической точки зрения, а также направлен на продвижение различных аспектов вегетарианства. Вегетарианство (англ. vegetarian, от позднелатинского vegetabilis – растительный) – это система питания, которая исключает из пищи продукты животного происхождения. Как и все традиции, оно имеет свою, причём – давнюю историю. Считается, что вегетарианство зародилось в азиатских странах ещё в древние времена, и в его основе изначально лежат религиозные традиции буддизма и индуизма. В Европе вегетарианство появилось только в начале 19 века, и конкретно – в Англии, где широкому распространению данного «увлечения» способствовали буддистские учения, с которыми колонизаторы познакомились в Индии. Кстати, в Англии же было основано и первое одноименное общество (в 1847 году), и сегодня она является страной, где проживает наибольшее количество сторонников вегетарианской диеты (около 6 % от общего населения). Надо также отметить, что свою лепту в развитие данного учения внёс и экономический кризис в Европе, который привел тогда к подорожанию значительной части продуктов питания. Распространению вегетарианства «поспособствовала» и эволюционная теория Дарвина, которая «уничтожила» в обществе религиозные и философские оправдания убийства животных. Тогда же начались и первые серьезные исследования вегетарианства, появились авторские работы о пользе растительной пищи для хорошего самочувствия и душевной гармонии. Революционная система питания стала завоевывать всё больше новых сторонников. Например, Шопенгауэр считал, что вегетарианец – человек с более высокими нравственными и моральными устоями, а Бернард Шоу заявлял, что он питается как порядочный человек, не употребляя трупы невинных существ. Самым известным русским вегетарианцем того времени был Лев Толстой, который считал, что «добродетель несовместима с бифштексом». Кстати, в России первое сообщество вегетарианцев было создано в 1901 году, а ещё через семь лет был создан Международный вегетарианский союз.

С годами вегетарианство распространилось по всему миру, оно развивалось, немного трансформировалось, и самые ярые его поклонники придерживались всё более строгой «диеты», отказываясь уже не только от мяса, но и прочих животных продуктов. И сегодня вегетарианство не теряет своей популярности. Хотя причины, почему люди выбирают данный образ жизни, разные. Кто-то – в попытке угнаться за модой, кто-то – ради похудения, кто-то – чтобы «выделиться из толпы», кто-то – ради здоровья, а кто-то – из этических и религиозно-духовных соображений. Но остаются в нём не все, потому что вегетарианство – это всё же не диета или мода, а именно образ жизни и соответствующее мировоззрение. Согласно статистическим данным, на сегодняшний день в мире насчитывается почти миллиард людей, придерживающихся принципов вегетарианства. То есть от мясоедения осознанно отказались примерно 10-11% жителей планеты, считая, что тем самым они обретают не только здоровье, но и душевный покой. Ведь их лозунг «Мы никого не убили». Надо также сказать, что классическая теория вегетарианства предполагает отказ только от мяса (плоти) живых существ, но современная культура вегетарианства включает в себя и множество различных течений. Например, сыроедение (употребление в пищу только необработанных тепловыми методами продуктов), или фрукторианство (употребление одних только свежих фруктов, овощей, ягод, семян, орехов, но отказ от корней и корнеплодов), или лактовегетарианство (кроме растительной пищи можно молоко, молочные продукты и яйца) и другие. Однако многие из приверженцев этой культуры придерживаются строгих принципов вегетарианства и даже отказываются от использования в повседневной жизни меха, кожи животных, шерсти, шелка и т.п. Таких людей называют веганами. Споры о вреде и пользе вегетарианства в мире ведутся давно, в том числе и медиками. По мнению многих врачей, у данного образа жизни есть бесспорные достоинства – здоровое снижение веса, снижение риска ожирения и количества холестерина, который поступает в организм с пищей. Но, по их же мнению, есть и минусы. Прежде всего, любое ограничение потребления мяса приводит к недостатку жизненно важных аминокислот и минералов. Всё это не только приводит к ухудшению состояния костей, волос, кожи…, но и у людей, совершенно отказавшихся от мяса, может возникнуть серьезная проблема – атрофия сердечной мышцы. Поэтому медики предостерегают от «фанатского» вегетарианства, когда человек сознательно обедняет свой рацион, практически не компенсируя дефицит животного белка, аминокислот и витаминов. Только правильно спланированное вегетарианство не вредит человеку. И вести такой образ жизни вполне приемлемо, но именно взрослым людям, а навязывать тот же образ жизни своим детям не стоит. Ведь для ребенка подобная диета недопустима, поскольку детский организм растет, и если его лишить пищи животного происхождения на раннем этапе развития, может произойти отставание в физическом развитии. Так же вегетарианство противопоказано беременным женщинам из-за угрозы выкидыша, кормящим мамам и крайне нежелательно для пожилых людей.

Кстати, среди приверженцев вегетарианства были такие известные личности, как: Пифагор, Платон, Леонардо да Винчи, Винсент ван Гог, Лев Толстой, Эмиль Золя, Франц Кафка, Бернард Шоу, Бенджамин Спок, Томас Мор, Вольтер, Руссо, Адам Смит, Байрон и другие. Сегодня от продуктов животного происхождения отказываются Боб Дилан, Ричард Гир, Адриано Челентано, Брэд Питт, Стинг, Натали Портман, Стивен Сигал, Пол Маккартни, Том Круз, Леонардо Ди Каприо, Деми Мур и другие. В России считают себя вегетарианцами Лайма Вайкуле, Стас Намин, Михаил Задорнов, Николай Дроздов, Виктор Пелевин, Ольга Шелест, Анастасия Волочкова и многие другие известные люди. Кстати, свой «профессиональный» праздник сторонники этого образа жизни могут праздновать целый месяц, так как со Всемирного дня вегетарианства начинается так называемый «месяц вегетарианской осознанности» (Vegetarian Awareness Month), в течение которого проходят различные тематические мероприятия, посвященные вопросам пользы и вреда вегетарианства и который продолжается до Международного дня вегана, то есть до 1 ноября. Традиционно среди самых популярных акций и мероприятий Дня вегетарианства, которые проводятся в разных странах, – флешмобы с призывами не убивать животных ради еды; кулинарные мероприятия (например, многие рестораны в этот день включают в меню только вегетарианские блюда, а магазины предлагают скидки на овощи и фрукты); дискуссии по вопросам вегетарианства, мастер-классы и дегустации кулинарных вегетарианских шедевров и т.д. Кстати, в Таиланде и Китае в это время проходит немало знаменитых вегетарианских фестивалей.

 
По теме
Об изменении сведений в реестре адвокатов за 2 квартал 2018 года - Минюст Управление Минюста России по Кировской области информирует:     Об исключении сведений об адвокатах из реестра адвокатов Кировской области:   - Ларине Игоре Викторовиче (регистрационный номер 43/623,
21.07.2018
 
Пропал подросток - Омутнинские вести Как сообщает поисковый отряд “Лиза Алерт”, 16 июля ушел из дома и не вернулся домой Рылов Антон Александрович, 16 лет.
21.07.2018
Педагоги встретились с депутатами Госдумы - Единая Россия В Кирове на фестивале «Гринландия» прошла встреча представителей педагогического сообщества с депутатом Госдумы Олегом Валенчуком, председателем РДШ Сергеем Рязанским,  а также чемпионом мира в супертяжелом весе по боксу,
21.07.2018
 
В Кирове сгорел заброшенный дом - Newsler.Ru Пожар случился в одном из заброшенных домов Кирова этой ночью. В паблике «Киров Убежище (ДТП, ЧП)» в социальной сети появилась запись о том, что сегодня, 21 июля текущего года, в Кирове сгорел заброшенный дом.
21.07.2018 Newsler.Ru
Александр Розенбаум споёт шлягеры на «Гринландии» - iKirov.Ru Музыкант прибыл на фестивальную поляну. Сегодня вечером, 21 июля, известный музыкант своим выступлением откроет гала-концерт «Гринландии ». «Я люблю приезжать в Киров, как и в любой другой родной город своей страны.
21.07.2018 iKirov.Ru
Владимир Быков: «Гринландия» - одна большая семья - Единая Россия Кировские единороссы приняли участие во Всероссийском фестивале авторской песни Поляна в Башарово вновь собрала со всей страны любителей авторской песни на фестиваль «Гринландия».
21.07.2018 Единая Россия
Нажмите для предпросмотра изображений - Kotelnich.Info Народный самодеятельный ансамбль песни и танца «Искорка», в рамках мероприятий, посвященных 100- летию основателя и художественного руководителя ансамбля,
21.07.2018 Kotelnich.Info
В выставочном зале Вятского художественного музея имени братьев Васнецовых открылась выставка «Портреты Игоря Румянцева: в поисках героев», посвящённая памяти художника, ушедшего из жизни в июле прошлого года.
20.07.2018 Кировская правда
Историю нельзя изучать с середины. Историю необходимо изучать с самых основ… Эту простую мысль Валерий Иванович Федяев, директор музейно-гостиничного комплекса «Постоялый Двор», не устаёт повторять каждый раз,
20.07.2018 Кировская правда
На Гринландии играли в футгольф - Единая Россия Победители отборочных игр открытого Кубка России по футгольфу сразились со звездной командой Николая Валуева По их результатам отбора, проходившего на поле СТК «Порошино» самой меткой и ловкой оказалась сборная МЧС.
21.07.2018 Единая Россия
Проверки водителей в Кирове - Bnkirov.Ru В ГИБДД сообщили,  что кировские автоинспекторы будут массово проверять водителей в районе Башарово, где проходит фестиваль бардовской песни Гринландия.
21.07.2018 Bnkirov.Ru
В следственном управлении прошел шахматный турнир, посвященный предстоящему профессиональному празднику «Дню сотрудника органов следствия РФ» и Международному дню шахмат - Следственный комитет Шахматная игра, как и любой другой вид спорта, имеет свои индивидуальные особенности.
20.07.2018 Следственный комитет
Как известно, Чемпионат мира по футболу, одно из главных событий в мировом спорте, в 2018 году принимала Россия.
19.07.2018 Котельничский вестник
Эксперт ООО "Кран Сервис" признан виновным в причинении смерти по неосторожности вследствие ненадлежащего выполнения своих должностных обязанностей - Следственный комитет Собранные следственными органами Следственного комитета России по Кировской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора эксперту ООО «Кран Сервис».
20.07.2018 Следственный комитет
Александр Розенбаум споёт шлягеры на «Гринландии» - iKirov.Ru Музыкант прибыл на фестивальную поляну. Сегодня вечером, 21 июля, известный музыкант своим выступлением откроет гала-концерт «Гринландии ». «Я люблю приезжать в Киров, как и в любой другой родной город своей страны.
21.07.2018 iKirov.Ru
Управлением Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской Республике (далее – Управление) в первом полугодии проведено 1058 контрольно-надзорных мероприятий.
20.07.2018 Россельхознадзор