Новости города БезФормата.Ru
Вятские Поляны
Главные новости
 
Задать вопрос?

Осторожно - фальшивая колбаса!

Осторожно - фальшивая колбаса! - Vp43.ru
Фото: vp43.ru

ДЕЛО «ДОКТОРСКОЙ КОЛБАСЫ»: КИРОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ ОШТРАФОВАН ЗА ФАЛЬСИФИКАТ КОЛБАСЫ

То, что мы живем в мире фальсификата, - ни для кого не секрет. Кустарные умельцы за время рыночных отношений научились подделывать всё: одежду, обувь, бытовую химию и даже стройматериалы. С этим фактом мы давно уже смирились. Но когда вопрос касается продуктов питания, то есть нашего с вами здоровья, вектор отношения к нему от всеобщего безразличия в мгновение ока достигает наивысшего накала страстей. Да и что тут удивительного, ведь продукты питания - это наше всё. Их едят дети, взрослые, пожилые - по сути, и здоровые, и больные люди.

«Это вы, дядя Фёдор, неправильную колбасу едите!»

Так и хочется первым делом обозреть колбасу «Докторскую», производимую многими кировскими предприятиями, информация о которой с начала 2017 года стала обрастать слухами на просторах Интернета. Просочились сведения о том, что именно этот народный продукт еще летом 2016 года попал под подозрение контролирующих организаций. Чтобы расставить все точки над «i», «Вятский край» направил запрос в Управление Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской Республике. На наш прямой вопрос: «В колбасе каких наименований были обнаружены соя и конина?» -редакция получила конкретный ответ:

В колбасе вареной «Докторской», категории 1, выпускаемой в искусственной оболочке по ГОСТу 52196-2011, от всем известного производителя - солидного предприятия-монополиста ОАО «Кировский мясокомбинат» и небезызвестного ЗАО «Заречье плюс». Именно в колбасе этих производителей была обнаружена ДНК сои.

Удивил редакцию и ООО «Советский мясокомбинат». В продукции этого предприятия, в общем-то с хорошей репутацией, специалисты контролирующей структуры после тщательных исследований нашли ДНК домашней лошади. На мой взгляд, тут получилось меньше обмана: согласитесь, все-таки не соя, а вполне себе мирное и прекрасное животное - лошадь.

Фарш говяжий с ДНК курицы

Многие хозяйки любят покупать мясной фарш. Что и говорить - очень удобно. Из него хоть суп с фрикадельками сварить можно, хоть пельмени с котлетами приготовить - семейство свое побаловать настоящей домашней едой. В магазинах видно, как женщины внимательно вчитываются в состав на этикетке. И еще верят, что, если там указано: фарш говяжий и свиной, то так и есть. Им и в голову не приходит, что именно в таком продукте кроется ДНК курицы или лошади.

Однако, как указали специалисты управления Россельхознадзора, терять бдительность не стоит. Особенно если вы останавливаете свой выбор на замороженном полуфабрикате мясном рубленом с этикеткой: «Фарш домашний», категории «Б», ТУ от ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»: в этом продукте была обнаружена ДНК домашней лошади.

«Попал под раздачу» и такой же замороженный полуфабрикат - фарш из говядины и свинины. Видимо, производитель - ИП Кусий А.В. - решил существенно удешевить свой товар: заменил птицей говядину и свинину, на чем, вероятно, здорово сэкономил. Независимая экспертиза показала - в этом продукте найдена ДНК курицы домашней.

Всем, кто сомневается в достоверности показаний проверки, приведу строчки из письма: «Для исследования на фальсификацию специалистами Управления Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской Республике 6 - 7 июня 2016 года в магазинах розничной торговли г. Кирова было отобрано 10 проб мясной продукции. Признаки фальсификации были выявлены в 5 пробах мясной продукции». Что ж, добавить нечего, в половине мясных продуктов была подделка.

Сколько стоит правда?

Досадно, когда тебя обманывают, пусть даже не в чем-то грандиозном. Вранье - оно везде вранье. Во все времена. Как говорил всем известный киногерой, «в правде сила, брат». Но сколько в наше время стоит эта правда? Да немного, и, как я думаю, наказание за обман в нашем регионе получилось смехотворное. Все «умельцы» отделались легким испугом. Читаю строчки:

«К какой мере ответственности были привлечены виновные?

а) должностное лицо ОАО «Кировский мясокомбинат» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (административный штраф 10000 рублей);

б) должностное лицо ООО «Советский мясокомбинат» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (административный штраф 10000 рублей);

в) должностное лицо ЗАО «Заречье плюс» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (административный штраф 10000 рублей);

г) ИП Кусий А.В. привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (административный штраф 20000 рублей)».

Вот такая получилась безрадостная картина. Все-таки хочется закончить статью на более позитивной ноте. Мне, например, доподлинно известно, что в Кировской области есть производители, которые берегут свою репутацию, тщательно контролируя качество выпускаемых продуктов. И их, к счастью, больше. Таким предприятиям никакие проверки не страшны. Некоторые производители имеют свою службу качества. Получается, что не всё решают деньги, хотя если подумать хорошенько, то сейчас выгоднее быть честным. На мой взгляд, репутация - вещь долговременная, народную любовь мгновенно получить невозможно. Она достигается годами упорного труда, предельной ясностью и открытостью по отношению к своему потребителю. По поводу штрафников: надеюсь, что санкции Россельхознадзора на них подействовали. Зайду сегодня в магазин и рискну здоровьем - куплю колбасу «Докторскую». Может быть, почувствую разницу.

Полезно знать 75% колбас в России - фальсификат

Большинство колбасных изделий, популярных в России, являются фальсификатом, сообщил в 2016 году сопредседатель Союза потребителей «Росконтроль» Александр Борисов.

Долю фальсификата на рынке составляют 75% колбас. Этот вывод Борисов обнародовал после исследований 33 на­именований варено-копченых и полукопченых колбас популярных в стране марок. Выяснилось, что 25 из них не соответствуют требованиям качества.

«Маркировка «ГОСТ», так же как и прочие знаки качества, традиционно воспринимается как некая гарантия, это вызывает доверие потребителя. Между тем результаты работы нашей программы «Контроль качества» показывают, что регулярного контроля качества как не было, так и нет. Недобросовестные производители манипулируют знаком «ГОСТ», и при этом их продукция не соответствует заявленному стандарту», - цитирует Борисова «Русская служба новостей».

Во время исследования Союза потребителей гистологическую экспертизу не прошло 2/3 образцов. В них найдены дешёвые заменители говядины и свинины (соевый и коллагеновый белок, мясо птицы механической обвалки, шкура животных), крахмал, целлюлоза, влагоудерживающие агенты (каррагинан), не заявленные в составе. Как отмечают эксперты, перечисленные добавки снижают пищевую ценность продукции и удешевляют её себестоимость.

Делаем правильный выбор

Как мы уже убедились, производители мясных изделий зачастую используют разные хитрости, чтобы продать нам менее качественный товар. При покупке колбасы необходимо быть предельно внимательными, чтобы не навредить себе.

Сделать правильный выбор колбасы потребителю помогает этикетка. Состав продукта на ней должен указываться производителем по убыванию ингредиентов. На этикетке должен значиться вид мяса, который использовался для производства продукта, то есть свинина, говядина. Если на упаковке просто написано: «Мясо», значит, использовались в производстве хвосты, хрящи, шкурки и т.д. Также обращайте внимание на сорт мяса и его процентное соотношение.

Сало добавляется в колбасу для ее сочности и увеличения массы. В продукте высшего сорта должно быть хребтовое сало, первого - боковое. Также в колбасе могут содержаться сухое молоко, манная крупа, мука, крахмал - не больше 6% (картофельный или кукурузный). В продукте высшего сорта должны быть яйца или яичный порошок.

Неопасными «Е» в колбасе являются Е262, Е334, Е461.

Допустимая доза глутамата натрия - 0,1%.

Антиоксиданты Е300, Е301 в норме составляют 0,1 - 0,3%.

В дорогих колбасах ароматизаторы должны быть натуральные. Идентичные натуральным ароматизаторы не могут превышать дозу 0,02 - 0,03%.

При выборе в магазине вареной колбасы обращайте внимание на то, чтобы на разрезе не было крупных пустот, потому что причиной этому может быть, с одной стороны, технологический дефект, а с другой стороны - возможное размножение палочки ботулизма (так как оно идет с обязательным образованием газов, то образуется полость). Кстати, в переводе с латинского языка botulus - колбаса.

Автор: Анна Корецкая

http://vk43.ru/news/delo-doktorskoj-kolbasy-kirovskij-masokombinat-ostrafovan-za-falsifikat-kolbasy


На Горького магазин продавал поддельную одежду - Newsler.RuВ полицию обратился кировчанин, который сообщил, что магазин брендовой одежды на улице Горького обманывает людей.
17.01.2018 Newsler.Ru
Бывший главный бухгалтер администрации городского поселения Юрьянского района подозревается в растрате  денежных  средств - Следственный комитетСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Кировской области  возбуждено уголовное дело в отношении  бывшего главного бухгалтера администрации городского поселения Юрьянского района по признака
17.01.2018 Следственный комитет
В Нагорском районе водитель насмерть переехал мужчину, который уснул на дороге - Newsler.RuЧП произошло в ночь с 14 на 15 января на улице Октябрьской в селе Синегорье Нагорского района.
17.01.2018 Newsler.Ru
На Октябрьском проспекте столкнулись три автомобиля: пострадал подросток - Newsler.RuОдин из водителей нарушил правила дорожного движения, спровоцировав массовое ДТП.
17.01.2018 Newsler.Ru
Внимание! «Горячая линия» по вопросам приема банкнот номиналом 200 и 2000 рублей - РоспотребнадзорВ целях оперативной помощи, ориентирования и информирования граждан по вопросам приема купюр 2000 и 200 рублей при оплате за товары (работы, услуги), приему ветхих купюр, отказу в оплате мелкими монетами и банковской картой,
17.01.2018 Роспотребнадзор
переезд - Новый ВариантСвязано это с работами на путях       Новости в Кировской области 17 января – Новый вариант.
17.01.2018 Новый Вариант
Кировчанин оглушил курящего собутыльника и ограбил его - Newsler.RuМужчина украл у молодого человека мобильник и сдал его в один из ломбардов Кирова.
17.01.2018 Newsler.Ru
Закон подкорректируют - Bnkirov.RuПредседатель Законодательного собрания Кировской области Владимир Быков пояснил, как в 2018 году будут решаться проблемы обманутых дольщиков.
17.01.2018 Bnkirov.Ru
О заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями  (ОРВИ) на 2 неделе - РоспотребнадзорВ Кировской области за неделю с 8 по 15 января 2018 года зарегистрировано 5011 случаев заболеваний ОРВИ, показатель составил 38,6 на 10 тыс.
17.01.2018 Роспотребнадзор
Пострадавший скончался на месте происшествия   Новости в Кировской области 17 января – Новый вариант.
17.01.2018 Новый Вариант
На Октябрьском проспекте столкнулись три автомобиля: пострадал подросток - Newsler.RuОдин из водителей нарушил правила дорожного движения, спровоцировав массовое ДТП.
17.01.2018 Newsler.Ru
По факту пожара в Нововятском районе города Кирова,  где погибли двое человек, организовано проведение доследственной проверки - Следственный комитетСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Кировской области  проводится доследственная проверка по факту пожара в Нововятском районе, унесшего жизнь двоих человек.
16.01.2018 Следственный комитет
На Горького магазин продавал поддельную одежду - Newsler.Ru
На Горького магазин продавал поддельную одежду
В полицию обратился кировчанин, который сообщил, что магазин брендовой одежды на улице Горького обманывает людей.
Newsler.Ru
В Вятских Полянах поймали наркомана и поставщика - Newsler.Ru
В Вятских Полянах поймали наркомана и поставщика
В отношении потребителя и продавца гашиша возбуждены уголовные дела. Сотрудники полиции Вятских Полян задержали 32-летнего местного жителя, у которого было обнаружено и изъято вещество, предположительно являющееся наркотическим,
Newsler.Ru
В Нагорском районе водитель насмерть переехал мужчину, который уснул на дороге - Newsler.Ru
В Нагорском районе водитель насмерть переехал мужчину, который уснул на дороге
ЧП произошло в ночь с 14 на 15 января на улице Октябрьской в селе Синегорье Нагорского района.
Newsler.Ru
Музей "Пожарная охрана Вятки" подводит итоги - МЧСВ 2017 году с его экспозициями познакомились более 8,3 тысяч человек, что значительно больше, чем в предыдущем.
17.01.2018 МЧС
Кировские танцоры стали дважды лауреатами международного конкурса - ГТРК ВяткаВятский танцевальный коллектив стал дважды лауреатом международного конкурса Рождественский Петербург - в номинациях эстрадный танец и театр танца.
17.01.2018 ГТРК Вятка
Более 36 млн. рублей получат Дома культуры в рамках партпроекта - Newsler.RuВ Кировской области завершился конкурсный отбор для адресного распределения субсидии в рамках проекта «Местный дом культуры».
17.01.2018 Newsler.Ru
В органном зале Вятской филармонии состоится концерт заслуженного деятеля искусств России Алексея Паршина  - Новый Вариант
В органном зале Вятской филармонии состоится концерт заслуженного деятеля искусств России Алексея Паршина 
20 января в 17:00 в органном зале Вятской филармонии концерт заслуженного деятеля искусств России, заслуженного артиста России, Профессора Московской государственной консерватории им.
Новый Вариант
Кировчане первыми увидят новый фильм «Скиф» в лазерном кинозале - Новый Вариант
Кировчане увидят «Скифа» на сутки раньше, чем остальные жители России
Премьера отечественного блокбастера пройдет в единственном в городе лазерном зале к/т «Колизей»   Новости в Кировской области 16 января – Новый вариант.
Новый Вариант
В Кирове стартовала «Алисомания» - Новый Вариант
«Алисомания» в Кирове: как дорогие билеты на супер-группу превратить в бесплатные
Все «алисоманы» и просто вятские любители русского рока ждут с нетерпением 2  февраля, когда в клубе Gaudi выступит легенда русской рок-сцены — группы «Алиса» во главе с неувядающим Костей Кинчевым.
Новый Вариант
Баскетболисты сыграли отлично - Chepetsk.ruВчера в Кирове завершился первый раунд полуфинального этапа всероссийских соревнований по баскетболу среди юношей 14–15 лет.
17.01.2018 Chepetsk.ru
Мнение кировчан о фильме «Движение вверх» - ГТРК ВяткаИстория легендарной победы мужской сборной по баскетболу продолжает собирать полные залы.
17.01.2018 ГТРК Вятка
Соревнования по зимнему картингу в Слободском - ГТРК ВяткаНа восемь этапов разбит розыгрыш Первенства области и Кубка по зимнему картингу.
17.01.2018 ГТРК Вятка
Кировчане победили на этапе Кубка Европы по ледолазанию - Новый Вариант
Кировчане победили на этапе Кубка Европы по ледолазанию
Во Франции завершились первые крупные международные старты сезона по ледолазанию — этап Кубка Европы.
Новый Вариант
Кировские баскетболисты выходят на международный уровень - Новый Вариант
Кировские баскетболисты выходят на международный уровень
Первый раунд полуфинального этапа первенства России по баскетболу среди команд юношей 2004 года рождения состоялся в Кирове.
Новый Вариант
Кировские спортсмены покорят новые высоты - Новый Вариант
Кировские спортсмены покорят новые высоты
Впервые в городе состоится первенство области по прыжкам на батуте   Соревнования состоятся в рамках личного чемпионата и командного первенства области по прыжкам на акробатической дорожке.
Новый Вариант
На Горького магазин продавал поддельную одежду - Newsler.RuВ полицию обратился кировчанин, который сообщил, что магазин брендовой одежды на улице Горького обманывает людей.
17.01.2018 Newsler.Ru
Бывший главный бухгалтер администрации городского поселения Юрьянского района подозревается в растрате  денежных  средств - Следственный комитетСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Кировской области  возбуждено уголовное дело в отношении  бывшего главного бухгалтера администрации городского поселения Юрьянского района по признака
17.01.2018 Следственный комитет
В Нагорском районе водитель насмерть переехал мужчину, который уснул на дороге - Newsler.RuЧП произошло в ночь с 14 на 15 января на улице Октябрьской в селе Синегорье Нагорского района.
17.01.2018 Newsler.Ru
На Октябрьском проспекте столкнулись три автомобиля: пострадал подросток - Newsler.RuОдин из водителей нарушил правила дорожного движения, спровоцировав массовое ДТП.
17.01.2018 Newsler.Ru
Внимание! «Горячая линия» по вопросам приема банкнот номиналом 200 и 2000 рублей - РоспотребнадзорВ целях оперативной помощи, ориентирования и информирования граждан по вопросам приема купюр 2000 и 200 рублей при оплате за товары (работы, услуги), приему ветхих купюр, отказу в оплате мелкими монетами и банковской картой,
17.01.2018 Роспотребнадзор