Новости города БезФормата.Ru
Вятские Поляны
Главные новости
 
Задать вопрос?

Осторожно - фальшивая колбаса!

Осторожно - фальшивая колбаса! - Vp43.ru
Фото: vp43.ru

ДЕЛО «ДОКТОРСКОЙ КОЛБАСЫ»: КИРОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ ОШТРАФОВАН ЗА ФАЛЬСИФИКАТ КОЛБАСЫ

То, что мы живем в мире фальсификата, - ни для кого не секрет. Кустарные умельцы за время рыночных отношений научились подделывать всё: одежду, обувь, бытовую химию и даже стройматериалы. С этим фактом мы давно уже смирились. Но когда вопрос касается продуктов питания, то есть нашего с вами здоровья, вектор отношения к нему от всеобщего безразличия в мгновение ока достигает наивысшего накала страстей. Да и что тут удивительного, ведь продукты питания - это наше всё. Их едят дети, взрослые, пожилые - по сути, и здоровые, и больные люди.

«Это вы, дядя Фёдор, неправильную колбасу едите!»

Так и хочется первым делом обозреть колбасу «Докторскую», производимую многими кировскими предприятиями, информация о которой с начала 2017 года стала обрастать слухами на просторах Интернета. Просочились сведения о том, что именно этот народный продукт еще летом 2016 года попал под подозрение контролирующих организаций. Чтобы расставить все точки над «i», «Вятский край» направил запрос в Управление Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской Республике. На наш прямой вопрос: «В колбасе каких наименований были обнаружены соя и конина?» -редакция получила конкретный ответ:

В колбасе вареной «Докторской», категории 1, выпускаемой в искусственной оболочке по ГОСТу 52196-2011, от всем известного производителя - солидного предприятия-монополиста ОАО «Кировский мясокомбинат» и небезызвестного ЗАО «Заречье плюс». Именно в колбасе этих производителей была обнаружена ДНК сои.

Удивил редакцию и ООО «Советский мясокомбинат». В продукции этого предприятия, в общем-то с хорошей репутацией, специалисты контролирующей структуры после тщательных исследований нашли ДНК домашней лошади. На мой взгляд, тут получилось меньше обмана: согласитесь, все-таки не соя, а вполне себе мирное и прекрасное животное - лошадь.

Фарш говяжий с ДНК курицы

Многие хозяйки любят покупать мясной фарш. Что и говорить - очень удобно. Из него хоть суп с фрикадельками сварить можно, хоть пельмени с котлетами приготовить - семейство свое побаловать настоящей домашней едой. В магазинах видно, как женщины внимательно вчитываются в состав на этикетке. И еще верят, что, если там указано: фарш говяжий и свиной, то так и есть. Им и в голову не приходит, что именно в таком продукте кроется ДНК курицы или лошади.

Однако, как указали специалисты управления Россельхознадзора, терять бдительность не стоит. Особенно если вы останавливаете свой выбор на замороженном полуфабрикате мясном рубленом с этикеткой: «Фарш домашний», категории «Б», ТУ от ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»: в этом продукте была обнаружена ДНК домашней лошади.

«Попал под раздачу» и такой же замороженный полуфабрикат - фарш из говядины и свинины. Видимо, производитель - ИП Кусий А.В. - решил существенно удешевить свой товар: заменил птицей говядину и свинину, на чем, вероятно, здорово сэкономил. Независимая экспертиза показала - в этом продукте найдена ДНК курицы домашней.

Всем, кто сомневается в достоверности показаний проверки, приведу строчки из письма: «Для исследования на фальсификацию специалистами Управления Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской Республике 6 - 7 июня 2016 года в магазинах розничной торговли г. Кирова было отобрано 10 проб мясной продукции. Признаки фальсификации были выявлены в 5 пробах мясной продукции». Что ж, добавить нечего, в половине мясных продуктов была подделка.

Сколько стоит правда?

Досадно, когда тебя обманывают, пусть даже не в чем-то грандиозном. Вранье - оно везде вранье. Во все времена. Как говорил всем известный киногерой, «в правде сила, брат». Но сколько в наше время стоит эта правда? Да немного, и, как я думаю, наказание за обман в нашем регионе получилось смехотворное. Все «умельцы» отделались легким испугом. Читаю строчки:

«К какой мере ответственности были привлечены виновные?

а) должностное лицо ОАО «Кировский мясокомбинат» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (административный штраф 10000 рублей);

б) должностное лицо ООО «Советский мясокомбинат» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (административный штраф 10000 рублей);

в) должностное лицо ЗАО «Заречье плюс» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (административный штраф 10000 рублей);

г) ИП Кусий А.В. привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (административный штраф 20000 рублей)».

Вот такая получилась безрадостная картина. Все-таки хочется закончить статью на более позитивной ноте. Мне, например, доподлинно известно, что в Кировской области есть производители, которые берегут свою репутацию, тщательно контролируя качество выпускаемых продуктов. И их, к счастью, больше. Таким предприятиям никакие проверки не страшны. Некоторые производители имеют свою службу качества. Получается, что не всё решают деньги, хотя если подумать хорошенько, то сейчас выгоднее быть честным. На мой взгляд, репутация - вещь долговременная, народную любовь мгновенно получить невозможно. Она достигается годами упорного труда, предельной ясностью и открытостью по отношению к своему потребителю. По поводу штрафников: надеюсь, что санкции Россельхознадзора на них подействовали. Зайду сегодня в магазин и рискну здоровьем - куплю колбасу «Докторскую». Может быть, почувствую разницу.

Полезно знать 75% колбас в России - фальсификат

Большинство колбасных изделий, популярных в России, являются фальсификатом, сообщил в 2016 году сопредседатель Союза потребителей «Росконтроль» Александр Борисов.

Долю фальсификата на рынке составляют 75% колбас. Этот вывод Борисов обнародовал после исследований 33 на­именований варено-копченых и полукопченых колбас популярных в стране марок. Выяснилось, что 25 из них не соответствуют требованиям качества.

«Маркировка «ГОСТ», так же как и прочие знаки качества, традиционно воспринимается как некая гарантия, это вызывает доверие потребителя. Между тем результаты работы нашей программы «Контроль качества» показывают, что регулярного контроля качества как не было, так и нет. Недобросовестные производители манипулируют знаком «ГОСТ», и при этом их продукция не соответствует заявленному стандарту», - цитирует Борисова «Русская служба новостей».

Во время исследования Союза потребителей гистологическую экспертизу не прошло 2/3 образцов. В них найдены дешёвые заменители говядины и свинины (соевый и коллагеновый белок, мясо птицы механической обвалки, шкура животных), крахмал, целлюлоза, влагоудерживающие агенты (каррагинан), не заявленные в составе. Как отмечают эксперты, перечисленные добавки снижают пищевую ценность продукции и удешевляют её себестоимость.

Делаем правильный выбор

Как мы уже убедились, производители мясных изделий зачастую используют разные хитрости, чтобы продать нам менее качественный товар. При покупке колбасы необходимо быть предельно внимательными, чтобы не навредить себе.

Сделать правильный выбор колбасы потребителю помогает этикетка. Состав продукта на ней должен указываться производителем по убыванию ингредиентов. На этикетке должен значиться вид мяса, который использовался для производства продукта, то есть свинина, говядина. Если на упаковке просто написано: «Мясо», значит, использовались в производстве хвосты, хрящи, шкурки и т.д. Также обращайте внимание на сорт мяса и его процентное соотношение.

Сало добавляется в колбасу для ее сочности и увеличения массы. В продукте высшего сорта должно быть хребтовое сало, первого - боковое. Также в колбасе могут содержаться сухое молоко, манная крупа, мука, крахмал - не больше 6% (картофельный или кукурузный). В продукте высшего сорта должны быть яйца или яичный порошок.

Неопасными «Е» в колбасе являются Е262, Е334, Е461.

Допустимая доза глутамата натрия - 0,1%.

Антиоксиданты Е300, Е301 в норме составляют 0,1 - 0,3%.

В дорогих колбасах ароматизаторы должны быть натуральные. Идентичные натуральным ароматизаторы не могут превышать дозу 0,02 - 0,03%.

При выборе в магазине вареной колбасы обращайте внимание на то, чтобы на разрезе не было крупных пустот, потому что причиной этому может быть, с одной стороны, технологический дефект, а с другой стороны - возможное размножение палочки ботулизма (так как оно идет с обязательным образованием газов, то образуется полость). Кстати, в переводе с латинского языка botulus - колбаса.

Автор: Анна Корецкая

http://vk43.ru/news/delo-doktorskoj-kolbasy-kirovskij-masokombinat-ostrafovan-za-falsifikat-kolbasy


В кировской деревне задержали экстремиста из Таджикистана. ВИДЕО - Newsler.RuМужчина, пропагандирующий идеологию запрещенного в Таджикистане религиозно-экстремистского объединения «Салафия», скрывался в деревне Ложкари Юрьянского района.
22.09.2017 Newsler.Ru
Следственными органами возбуждено уголовное дело по факту применения насилия в отношении представителя власти - Следственный комитет  Следственными органами Следственного комитета России по Кировской области возбуждено уголовное дело в отношении жителя города Кирова по факту применения им насилия в отношении представителя власти,
22.09.2017 Следственный комитет
В Кирове ожидаются заморозки - Кировская правдаВ городе с 22 по 24 сентября возможны ночные заморозки, об этом кировчан предупреждает региональное МЧС.
22.09.2017 Кировская правда
На двух участках улицы Спасской ограничат движение транспорта - Администрация КироваПричины – прокладка водопровода, ливневой канализации и ремонт теплотрассы    В связи с прокладкой водопровода и ливневой канализации движение транспорта на улице Спасской ограничат в районе дома № 23 с 8.
22.09.2017 Администрация Кирова
Начиная с 2013 года прокуратура Кировской области выявила более 1,5 тысячи нарушений в сфере долевого строительства.
22.09.2017 Bnkirov.Ru
С сентября за отопление будем платить по-новому - Kirovchanka.RuЧто изменилось для кировчан в системе оплаты за тепло? Директор Кировского филиала ОАО «ЭнергосбыТ Плюс» Юрий Коромыслов напомнил, что с 1 сентября текущего года изменена система оплаты за отопление:
23.09.2017 Kirovchanka.Ru
Замдиректор кировского «АТП» похитил с приятелем более 15 млн рублей - Newsler.RuВозбуждено уголовное дело по факту хищения у АО «АТП» денежных средств на общую сумму более 15 000 000 рублей.
21.09.2017 Newsler.Ru
Имя нового главы Кирова назовут 27 сентября - Newsler.RuВ среду, 27 сентября, депутаты городской Думы 6 созыва рассмотрят вопрос об избрании главы Кирова и его заместителей.
22.09.2017 Newsler.Ru
Житель города Кирова подозревается в убийстве мужа своей возлюбленной - Следственный комитет  Следственными органами Следственного комитета России по Кировской области возбуждено уголовное дело в отношении жителя города Кирова по факту убийства, то есть по признакам преступления, предусмотренного ч.1 ст.
21.09.2017 Следственный комитет
Сбежавшего из дома школьника вернули родителям - Newsler.RuОчевидцы рассказали, что ребенок убежал из дома из-за родителей. Полицейские нашли 13-летнего мальчика, который пропал в деревне Филиппово Кировской области, сообщает «Регион онлайн» со ссылкой на местные СМИ.
22.09.2017 Newsler.Ru
Кирово-Чепецкая городская прокуратура провела проверку соблюдения требований законодательства в сфере перевозок пассажиров и багажа автомобильным транспортом, оборудованным для перевозок более восьми человек.
22.09.2017 Прокуратура
/// - Davecha.RuМужчину госпитализировали nahnews.org В Зуевском районе бешеная лисица забежала в кочегарку и напала на слесаря.
21.09.2017 Davecha.Ru
Белых: Для взятки я бы обошелся без посредника - Newsler.Ru
Белых: Для взятки я бы обошелся без посредника
Никита Белых, обвиняемый в получении взятки на общую сумму 600 тыс. евро, рассказал, кто продвигал инвестпроект «Нововятского лыжного комбината» и по каким заведениям они ходили с Юрием Судгаймером.
Newsler.Ru
Кировчанин укусил полицейского за то, что на него надели наручники - Newsler.Ru
Кировчанин укусил полицейского за то, что на него надели наручники
Следователи возбудили уголовное дело в отношении жителя города Кирова, который обвиняется в применении насилия в отношении представителя власти.
Newsler.Ru
Пенсионер, думая, что выиграл иномарку, лишился 20 тыс. рублей - Newsler.Ru
Пенсионер, думая, что выиграл иномарку, лишился 20 тыс. рублей
Вчера, 21 сентября, в полицию обратился 55-летний житель Советска, который сообщил, что его обманули «организаторы лотереи».
Newsler.Ru
Кировские кукольники поедут по России - Кировская правдаТруппа «Кировского театра кукол им. Афанасьева»отправляется в долгое путешествие.
22.09.2017 Кировская правда
Проезд ограничат из-за эстафеты - Bnkirov.Ru24 сентября в Кирове будут перекрыты центральные улицы: в городе пройдет осенняя легкоатлетическая эстафета.
22.09.2017 Bnkirov.Ru
«Долголетие» на «Поединках хоров» - Омутнинское городское поселениеИсточник: МБУК "Центральная клубная система" Омутнинского района Кировской области 20 сентября хор ветеранов «Долголетие» (руководитель Анатолий Сланчев) побывал на областном конкурсе вокально-хоровых коллективов пенс
22.09.2017 Омутнинское городское поселение
В выходные в Кирове стартуют дни туризма - Кировская правда
В выходные в Кирове стартуют дни туризма
В субботу и воскресенье в рамках Всемирного дня туризма волонтеры организуют опрос граждан, приезжающих в Киров.
Кировская правда
В Кирове пройдет большой оперный праздник - Новый Вариант
В Кирове пройдет большой оперный праздник
Со сцены филармонии прозвучат арии из опер и оперетт Моцарта, Глинки, Чайковского   Вятская филармония приглашает 1 октября 17:00 на открытие 60-го юбилейного концертного сезона.
Новый Вариант
А к завтраку прилетают стаи какаду - Вятский край
А к завтраку прилетают стаи какаду
Австралия - пожалуй, одна из наименее знакомых стран для большинства жителей России.
Вятский край
Сотрудники ИК-6 УФСИН России по Кировской области Денис Бердинских и Денис Николаев завоевали золотые медали на Всемирной олимпиаде по гиревому триатлону - УФСИНСоревнования проходили в городе Витебске республики Беларусь в Витебском центральном спортивном комплексе.
21.09.2017 УФСИН
Лишь бы не работать: чем заняться в выходные? - Chepetsk.ruДобрую погоду обещают синоптики на выходные. И на выходных снова будет чем заняться!
22.09.2017 Chepetsk.ru
На двух участках улицы Спасской ограничат движение транспорта - Администрация КироваПричины – прокладка водопровода, ливневой канализации и ремонт теплотрассы    В связи с прокладкой водопровода и ливневой канализации движение транспорта на улице Спасской ограничат в районе дома № 23 с 8.
22.09.2017 Администрация Кирова
Рекорд смирения - Новый Вариант
Рекорд смирения
Есть ли у русских национальная гордость?     13 сентября тихо и незаметно пришла грандиозная для российского спорта новость:
Новый Вариант
Каратист из Яранска взял два золота на всероссийских юношеских Играх по боевым искусствам - Кировская правда
Каратист из Яранска взял два золота на всероссийских юношеских Играх по боевым искусствам
Андрей Альгин выступал в двух дисциплинах: ката и кумитэ. На проходивших с 4 по 18 сентября в поселке Витязево, что неподалеку от Анапы, X всероссийских юношеских Играх боевых искусств,
Кировская правда
Из-за эстафеты и велогонки автобусы и троллейбусы поедут в объезд (+МАРШРУТ) - Кировская правда
Из-за эстафеты и велогонки автобусы и троллейбусы поедут в объезд (+МАРШРУТ)
Из-за проведения осенней легкоатлетической эстафеты и велогонки в воскресенье, 24 сентября, с 9 утра и до 13 часов кировчанам вновь придется искать пути объезда центральных улиц города, по которым побегут и поедут спортсмены.
Кировская правда
В кировской деревне задержали экстремиста из Таджикистана. ВИДЕО - Newsler.RuМужчина, пропагандирующий идеологию запрещенного в Таджикистане религиозно-экстремистского объединения «Салафия», скрывался в деревне Ложкари Юрьянского района.
22.09.2017 Newsler.Ru
Следственными органами возбуждено уголовное дело по факту применения насилия в отношении представителя власти - Следственный комитет  Следственными органами Следственного комитета России по Кировской области возбуждено уголовное дело в отношении жителя города Кирова по факту применения им насилия в отношении представителя власти,
22.09.2017 Следственный комитет
В Кирове ожидаются заморозки - Кировская правдаВ городе с 22 по 24 сентября возможны ночные заморозки, об этом кировчан предупреждает региональное МЧС.
22.09.2017 Кировская правда
На двух участках улицы Спасской ограничат движение транспорта - Администрация КироваПричины – прокладка водопровода, ливневой канализации и ремонт теплотрассы    В связи с прокладкой водопровода и ливневой канализации движение транспорта на улице Спасской ограничат в районе дома № 23 с 8.
22.09.2017 Администрация Кирова
Начиная с 2013 года прокуратура Кировской области выявила более 1,5 тысячи нарушений в сфере долевого строительства.
22.09.2017 Bnkirov.Ru